＜具材＞
揚げかまぼこ、焼きかまぼこ、えび、うずら玉子、いか、椎茸、枝豆、ぎんなん、しょうが

「冷やしおでん さっぱり鯛だし」は、鯛だしに塩で豊かな風味に仕上げており、柚子の香りが爽やかで上品な一品。

＜具材＞
揚げかまぼこ、焼きかまぼこ、えび、うずら玉子、いか、椎茸、枝豆、ぎんなん

■「こくうま」「さっぱり」をジュレ出汁で
さっそくおためししていこう！まずは、「冷やしおでん こくうま煮干し醤油」。冷蔵庫からだし皿に盛り付けたら完成。調理いらずで非常に便利だ。

皿に出してみると、ジュレタイプの出汁がたっぷり入っており冷やしただけのおでんではないことが一目でわかる。鼻を近づけてみると、煮干しの風味を感じる香りが濃厚で旨そうだ。

ジュレの出汁は、煮干し出汁が効いたコクと旨味のある味わい。口どけがよくのどを通る感覚も涼やかで後味が爽やか。体が冷えていく感覚があり、暑い日のメニューにぴったりだろう。具材はいずれも食べやすい一口サイズ。