山形のソウルフードといわれる「オランダせんべい」に「鯨大和煮風味」が登場。パリっと食感の極薄せんべいに、鯨大和煮の風味がしっかり感じられる『オランダせんべい　鯨大和煮風味』を味わってみた！

■木の屋石巻水産×酒田米菓のコラボ第２弾！

木の屋石巻水産（宮城県）は、水産加工製品の製造販売を行う会社。朝獲れの魚を鮮魚のまま缶詰にする独自製法と国産調味料にこだわり、自然豊かな石巻から美味しさを届けている。
先ごろ発売された、同社のロングセラー「鯨大和煮缶詰」×山形県の銘菓「オランダせんべい」のコラボ商品が話題を呼んでいる。その名も『オランダせんべい　鯨大和煮風味』（40g・希望小売価格 税込360円・販売中）をご紹介しよう。

良質な缶詰に定評のある木の屋石巻水産と、こだわりの米菓が人気の酒田米菓のコラボレーション、前回の「えび風味」に続いて、2作目は「お菓子で鯨を食べる」をコンセプトに、捕鯨文化の継承と地域経済活性化につなげようと産学官が連携して開発した「鯨大和煮風味」だ。

「オランダせんべい」は、山形県庄内産のうるち米を100％使用し、厚さ約3㎜の極薄に焼き上げた元祖薄焼きせんべい。ソウルフードとして広く親しまれるこのおせんべい、なぜオランダ？？ ちょっと謎のネーミングではないだろうか。

実は、庄内地方の方言では「私たち」のことを「おらだ」というそうで、それを洋風に発音して「オランダせんべい」になったという由来は、シャレが効いている。