【日本麺紀行】こちらのお店でしか味わえない！？知られざる福島県棚倉町の「冷やしみそラーメン」とは？ / 福島県東白川郡棚倉町の「竹の家」 (4/5ページ)
まず「冷やしみそラーメン」が供されると驚くのがその見た目。
「冷やしみそラーメン」というメニューもあまりみた事がないが、鮮やかな錦糸卵ときゅうりがどっさりと乗せられたその姿は、これまで「冷やしみそラーメン」としてみた事がない、そんな見た目なのだ。
まずは鮮やかな錦糸卵ときゅうりの山の中から、麺だけを味わってみてほしい。
ツルツル・シコシコの麺は非常に冷たくて美味しく、しっかりと味噌とゴマのタレを纏っており、非常に美味であることに気がつく。
