プロ愛用の“甲州地どり”のむね肉が便利な缶詰に！味付けは粗塩だけで素材の旨味生かす、”ランドツナマヨ”にすればサンドイッチやサラダのトッピングにも活躍 (1/3ページ)
「LAND TUNA（ランドツナ）」は、国民的グルメ漫画『美味しんぼ』でも紹介されたブランド鶏、甲州地どりのむね肉を蒸して塊のまま缶詰にした商品。原材料は鶏むね肉と食塩のみで、そのまま食べるのはもちろん、幅広い料理に使えます。賞味期限は製造から2年で、食材のストックとしてもおすすめです。
甲州地どり市場（所在地：山梨県甲府市、代表理事：加藤 健）は、2024年9月18日（水）に、山梨県のブランド地鶏・甲州地どりを塊のまま蒸して缶詰にした商品「LAND TUNA（ランドツナ）」の販売を開始いたします。そのまま食べるのはもちろん、細かく裂いてマヨネーズで和えたり、パスタや炊き込みご飯、ピラフの具材にしたり、キャンプ食材にも最適で、幅広い用途で使える新商品です。
LAND TUNA（ランドツナ）LPサイト
https://koshujidoricanning.mystrikingly.com/landtuna
■2月に発売した高級缶詰セット「甲州地どりフルコース」もギフトを中心に好調
甲州地どりとは、「山梨県産シャモ」のオスと「白ロック」のメスとの交配により生まれたブランド地鶏です。太陽の下、120日間のびのびと放し飼いで育てられるため、肉の締まりが良くうま味が凝縮しているのが特徴。その肉質に魅了された多くの料理人が愛用しており、全国の三ツ星レストランをはじめ、人気ラーメン店などでも使われているブランド鶏です。また、食の本質を追求する国民的グルメ漫画『美味しんぼ』でも紹介されたことで、一気に知名度が高まりました。
甲州地どり市場では、もっと多くの方に甲州地どりのおいしさを知っていただくため、加工品の開発・販売も行っています。
