一般社団法人日本割烹道協会が、師範代講師河本友介（包丁料理人おいり）を大会実行委員長にした「第一回桂むき大会」を2024年12月8日に開催致します。 (2/3ページ)
この修得技術の評価の場として、また国内外の日本料理人を目指すアマチュアからプロフェッショナルな方を対象とした競技会を大会規定に基づき厳密な審査の元に開催させて頂きます。競技の模様は、割烹道の本道場よりライブ配信させて頂き、国内外の皆様にこの桂むき競技の楽しさを啓蒙させて頂きます。
■大会実施要項
一般社団法人日本割烹道協会主催 第一回桂むき大会
【アマチュア部門：優勝賞金3万円】【プロフェッショナル部門：優勝賞金5万円】
競技参加者全員に参加賞をご用意させて頂いております。
開催場所：〒106-0031東京都港区西麻布2-21-12 割烹道本道場
⚫︎日時：12月8日（日）
10:00～16:30（アマチュア部門とプロフェッショナル部門で受付時間が変わりますのでご注意ください。
