ボロネーゼにコーヒーのペアリングは初めての体験でしたが、苦味がありコクが強すぎない味わいの珈琲がボロネーゼの甘味を引き立ててくれるとともに、後味をスッキリとさせてくれました!!

なるほど納得の組み合わせ、相性抜群です◎

■珈琲館に来たら食べたい「トラディショナル・ホットケーキ」

せっかくなので、“珈琲館といえば！”のこちらも。

独自で開発したオリジナルミックス粉を使用し、シロップも専用のものを開発したという大人気メニュー。

オーダーを受けた後に専用銅板で温度と時間にこだわって一枚一枚丁寧に焼き上げているとのこと。

ペアリングには「炭火珈琲」をいただきました。

溶かしたバターに自家製シロップ、ホイップクリームをたっぷりつけて、いただきます！

ん〜、優しい甘みっ！　外はカリッ、中はフワッと。

これぞ、昔ながらの“The・ホットケーキ！”といった印象。少し懐かしい味がします。

ペアリングの炭火珈琲はそのまま飲むとコクと苦味が強いですが、ホットケーキの後にいただくと甘さを程よく整えてくれる、クセになる味わいに！

ミルクの代わりに添えられた生クリームを入れると、今度はカドのない甘みのある後味に変わります。

相性の良さにも納得の本格派珈琲です！

■珈琲館で秋の訪れを感じてみては

いかがでしたか？

秋を感じるボロネーゼの後にレトロなホットケーキ、そしてペアリングの本格珈琲。ランチにいただいた日には午後からも頑張れそうです！

皆さんも今だけの新作期間限定メニューを、秋の訪れとともに存分にお楽しみください！

■商品概要

・「炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ」（サラダ付き） 価格 : 単品980円　ランチセット1,910円 販売店舗：全国の「珈琲館」、「珈琲館蔵」 期間：2024年10月3日～11月30日 ※一部、取り扱いのない店舗がございます。 ※スタのご提供は11時以降となります。

・「トラディショナル・ホットケーキ」（ホイップクリーム付き）単品 価格：1枚 780円、2枚 980円 販売期間：通年

（寺田紗恵）