こんにちは！

マイナビウーマン読者パートナーの寺田紗恵です。

こだわりの珈琲をはじめ、トラディショナル・ホットケーキやナポリタンなど、「喫茶店」ならではの昔懐かしい味わいのメニューを取りそろえる「珈琲館」・「珈琲館蔵」から、秋の新作「炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ」が10月3日より新発売。

猛暑がようやくひと段落した今日この頃。秋を感じるべく、試食会に参加してひと足先に新作メニューを堪能してきました！

■やみつきになること間違いなし！　「炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ」

運ばれてきた瞬間から食欲をそそる香ばしい良〜い香り！

ふんだんに使われた牛バラ肉にぶなしめじ、たっぷりと絡んだボロネーゼソースで見た目から食欲がそそられます！

牛バラ肉とぶなしめじを存分に絡ませて一口目。

おいしいっ!!!

一口目のおいしさに衝撃を受け、そのまま二、三口はフォークが止まらず無我夢中で味わってしまいました!!

炭火で焼き上げられた牛バラ肉の香ばしさがとにかくたまりません！　そこに香り高いぶなしめじとコクと旨みがたっぷりのボロネーゼソースが絡み、やみつきになる味です。

なんでも、ボロネーゼのソースには炭火の香りとの相性を考え、隠し味に醤油を入れているのこと◎

ボロネーゼというとボリュームがある印象でしたが、程よく甘みがあり最後まであきることなくさっぱりといただけました。

珈琲館のお食事メニューにはそれぞれペアリングとなるおすすめコーヒーがあるそうです！

今回「炭火焼ビーフとしめじの贅沢ボロネーゼ」にはペアリングとしておすすめの「マンデリン G-1」をいただきました。