【秋のおやつに】栗を味わう！ 国産栗ペーストを使用した『栗鹿の子／栗しぼり』で旬の味覚を楽しもう (2/5ページ)
■国産栗ペーストを使用
保存料などを使用せず、素材の味わいを大切に丁寧に作られた一品。他にはないカラフルな見た目の栗鹿の子は、お茶の時間をワクワクさせてくれる。
土台には求肥、そして栗ペースト。それを鹿の子豆が包んでおり、栗の味わいもしっかりと楽しめる一品。
やわらかでもちっとした求肥を包む栗ペーストは、しっとりとしたなめらかさ。品のある栗の風味が口に広がる。大納言と手亡豆は北海道産。それぞれの豆のホクッとしたおいしさを、艶やかな寒天がコーティングしている。
3種それぞれの豆の違いもしっかりと感じられる一品。トップにのっている栗の甘露煮がまた存在感があり、おいしさを引き立てる。見た目はもちろんのこと、栗と鹿の子豆のバランスのよい贅沢なおいしさ。お気に入りの茶器や和皿と一緒に季節のテーブルコーディネートも楽しみたくなる。
■見た目にもこだわったまさに「栗」
店頭では2個入りでの販売。日持ちは常温で2日間。
