全ての原料に瀬戸内産を使用した『瀬戸内の結晶 藻塩』をご紹介。瀬戸内海産のあらじおに、坊勢島産アカモクと淡路島産メカブの2種類の海藻を使用した海藻エキスをブレンド。原材料にこだわった味わい深い藻塩をチェックしてみよう。


■瀬戸内産の原材料のみを使ったこだわりの藻塩
日本海水（東京都）は、国内トップシェアを誇る「塩」メーカー。海苔やふりかけなども手がけており、安心・安全な塩造りで培った技術を環境、食品、農業などの分野へと展開している。

『瀬戸内の結晶 藻塩』（100g・希望小売価格 税込378円・2024年10月1日発売）

瀬戸内海産（香川県坂出市）あらじおを100％使用。産地限定の2種類の海藻エキスをブレンドしている。

「瀬戸内の結晶」は、原料や味わいにこだわったシリーズ。独自の平釜で丹念に煮詰めた味わいまろやかなあらじおがベースになっている。職人が丹念に煮詰めた海藻エキスには、磯の香りの良い坊勢島産アカモクと旨みのある淡路島産メカブの2種類をブレンド。
チャック付きのスタンドパック
藻塩とは、海水と海藻から作られた塩のこと。