伝統ある産地バロッサ・ヴァレーで樹齢100年を超える古木からナチュラルワインを生み出すワイナリー「スモールフライ・ワインズ」新発売 (5/7ページ)
＜ピンパーネル 2023＞
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMzNDU1NjYjNzA5MjBfak1DV1FGTVRIZC5wbmc.png ]
・産地：オーストラリア バロッサ・ヴァレーG.I.
・ブドウ品種：トゥルソー100％
・醗酵：12日間カーボニック・マセレーションを行い、その後破砕して開放式タンクで5日間（天然酵母、マセラシオン・カルボニック、100％全房醗酵）
・熟成：ステンレスタンク3カ月
・総亜硫酸量：17mg/L
・アルコール度数：11.8％
・味のタイプ：赤 ミディアムボディ
・品番：621830
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：4,000円（税別）
・発売時期：2024年10月21日
コメント
イチゴやクランベリーの甘い赤果実のアロマに全房由来のハーブやスパイスを感じます。程よい果実味の中に凝縮された滋味深さがあり、キレイな余韻へと続く、薄旨な赤ワインです。
