【日本餃子紀行】神戸・湊川のマルシン市場で味わう絶品餃子とは？ / 兵庫県神戸市兵庫区東山町の「淡水軒（たんすいけん）」 (4/5ページ)
そして水餃子。
水餃子は酢醤油につけて味わうのだが、もちもちの皮の食感と餡の味わいをさらに堪能できる。
焼き餃子とは違い、水餃子には大葉がそのまま入っており、非常に爽やかな味わいを楽しむことができるのだ。
もし美味しい餃子を味わいたいのなら、神戸を旅してみてはいかがだろうか？きっとそこには長い時間愛されてきた神戸の名物の1つと言っても過言ではない、そんな味わいがあるに違いないのだ。
