時節のご挨拶にぜひ贈りたい！ 『至福の一椀 お吸物もなか 詰合せ』は鰹節専門店が作るこだわりのお吸い物セット (3/4ページ)
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至福の一椀 お吸物もなか
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にんべん
■香り高き鰹節だしのうま味を味わう
よくかき混ぜたら出来上がり。「湯葉」のもなかには、ピンク色のお花の形をした麩入り。かつおモチーフのもなかから飛び出してくる様がまた可愛らしい。
お湯を注いだ瞬間から鰹節だしのいい香りに包まれる。シンプルに鰹節の味わいを堪能でき、そのおいしさがカラダに染み渡る。
もなかの皮にはもち米も使われており、やわらかなお餅のようなとろっとしたおいしさも楽しめる。湯葉のやさしい風味と、お吸い物の旨みを吸った麩のおいしさがまたたまらない。
丸い形をしたもなかは「あおさ」。こちらも同様に穴を開けて、そこにお湯をゆっくりと注ぐ。
華やぐだしの香りとあおさの磯の香りに包まれて。まるで料亭のような上品なだしのおいしさはまさに至福。
