バレンタイン限定企画！予約が取れない日本料理店「賛否両論」店主笠原将弘監修『賛否両論CHOCOLAT』2025シリーズ販売開始！ (5/6ページ)
▼ペカンナッツショコラ 玄米茶
ローストしたペカンナッツに良質なチョコレートをまぶし、日本の伝統茶である玄米茶で味付け。炒り米特有の香ばしさとナッツの風味が調和したユニークなひと品。
▼ヘーゼルナッツショコラ ラム酒と黒糖
世界三大ナッツのヘーゼルナッツに良質なチョコレートをまとわせ、ラム酒と沖縄産黒糖で味付け。サトウキビから作られる蒸留酒であるラム酒の奥深く品のある風味に、ラム酒同様にサトウキビの汁を絞って煮詰めた黒糖を贅沢に合わせた、風味豊かな大人のナッツチョコレート。
▼マカダミアナッツショコラ 抹茶檸檬
ナッツの王様、マカダミアナッツに良質なチョコレートをまとわせ、抹茶と檸檬で味付け。抹茶のほろ苦さとレモンの酸味が調和した、爽やかな味わい。
抹茶は京都府産宇治抹茶、レモンは国産レモンを使用。
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■主な販売先
都内百貨店バレンタイン催事場
株式会社ショウエイ ネットショップ
▼株式会社ショウエイ公式ネットショップ
https://www.shoei-food.com/shop/
■笠原将弘
1972年東京生まれ。東京都恵比寿の日本料理「賛否両論」(東京都渋谷区恵比寿2-14-4)店主。
