辛みを和らげたい場合は、ティースプ―ン1杯のはちみつを加えて飲むのもおすすめ。生姜湯にはちみつを入れただけで甘い香りが立ち、ほっこりとした気分に。

さっそく一口飲んでみると、生姜の辛みが和らぎ、よりやさしい仕上がりの一杯になった。はちみつの甘さ×生姜のピリ辛の味わいがまさに冬にぴったりな飲み物だ。

■調味料としても活用できちゃう！「豚バラ肉と大根の生姜煮」を作ってみよう

本品は、黒糖、生姜、砂糖だけを使っているので調味料としても活用可能！ 今回は本品を使って「豚バラ肉と大根の生姜煮」を作ってみよう。

＜材料＞
豚バラ薄切り：200g 大根：1/2本 有機濃口生姜湯：3袋 水　400ml 顆粒和風だし：大さじ1 調味料：醤油大さじ2・お酒大さじ１・砂糖大さじ1 ごま油　小さじ1
まずは下準備をしていこう！ 水に、顆粒和風だしと『有機濃口生姜湯』を混ぜ入れしっかりと溶いておく。大根は皮をむいて、1㎝くらいのイチョウ切りに。豚バラ肉は4㎝程度の幅にカットしたらOKだ。