「ほろにが キャラメル/味噌」は、強めに加熱することで苦味を引き出したキャラメルに、生クリームを加えて濃厚に。味噌の塩味がキャラメルの甘さを引き立て、複雑な大人の表情を醸し出す。

初恋のように甘酸っぱい「初恋 ヨーグルト/あんず」は、北海道産原料を使用した、コクがあるのにさっぱりしたギリシャヨーグルトに、じっくりと煮込んだ信州大実あんずジャムが混ぜ込まれている。公園のベンチに誰かと並んで食べたい、そんな青春の味わいだ。

「誘惑 チョコレート/くるみ」は、くるみのザクザク食感が楽しめる濃厚チョコレートジェラート。カカオの芳醇な香りと複雑味は、実は発酵によるもので、チョコレートも発酵食品なのだ。エキストラビターのクーベルチョコレートと長野県産くるみを使用した、甘みと苦みが行き交う絶妙なリズムが魅力。

「再会 甘酒/ゆず」は、手作りの甘酒に柚子果汁をたっぷりあわせた、雪のようなシャーベット。くちどけの最後に、柚子の青く爽やかな香りが鼻に抜ける。甘さを極限まで落とした、凛とした佇まいが印象的。 甘酒はアルコールフリーなので、お子様にも安心だ。

そして、ワインを使った2種は、今だけ味わえる限定商品。

「情熱 赤ワイン/カシス」は、滑らかな舌触りで一口食べれば、完熟したカシスの酸味と赤ワインの芳醇な香りが口いっぱいに広がるリッチな大人のジェラート。