鍛高譚シリーズの梅酒は、赤シソの爽やかな香りと甘酸っぱさが特長。そして、見た目は美しく華やか。天然のルビー色と「しそやかな香り」の『TAN TAKA TAN SHISO梅酒』を、いろんな割り方で楽しんでみた！


■爽やかな赤シソの香りが楽しめる“しそ冴える梅酒”

オエノングループ 合同酒精（東京都）は、酒類や食品等の製造販売を手掛ける会社。焼酎をはじめ、日本酒、ワイン、スピリッツなど、多様な酒類を扱っている。同社のブランド「鍛高譚（タンタカタン）」シリーズは、赤シソの爽やかな香りが楽しめるお酒。

今回ご紹介する『TAN TAKA TAN SHISO梅酒』（720ml 瓶・参考小売価格 税込1,210円 ／900ml 紙パック・参考小売価格 税込1,510円／1800ml 紙パック・参考小売価格 税込2,662円）は、そんな赤シソ由来の色鮮やかな梅酒。
爽やかな赤シソの香りに加え、美しいルビー色と、甘酸っぱい味わいが特長。香料・着色料無添加で、国産梅100％使用というのもポイントだ。

「鍛高譚」シリーズに使用する赤シソが作られる北海道白糠町は、赤シソ作りに適した日照時間が長い地域。香り豊かで立派な赤シソは、美味しさの源だ。

赤シソと梅という組み合わせは、他にはない個性派。