『賛否両論 ナッツショコラ3種詰合せ』は、日本料理店「賛否両論」笠原将弘シェフが手がけるショコラスイーツブランド「賛否両論CHOCOLAT」の新作。他では見られないような組み合わせや味付けのナッツショコラが楽しめるのだとか。その“笠原流”のおもしろい味付けとは…？ さっそくおためししてみよう！


■笠原シェフが手がけるショコラスイーツブランド
オリジナルスイーツの企画・販売、食品企画のコンサルティングなどを行っているショウエイ（東京都）は、厳選された和素材等を使用した「賛否両論CHOCOLAT」を冬季・数量限定で発売。毎年大人気のシリーズだ。

笠原将弘シェフが手がける日本料理店「賛否両論」（東京恵比寿）は、“予約が取れない料理店”として知られる人気店。笠原シェフ監修「賛否両論CHOCOLAT」は本格的な和素材と、枠に囚われない自由な発想から生まれた本格的ショコラだ。

『賛否両論 ナッツショコラ3種詰合せ』（45g×3種・希望小売価格 税込2,300円・2025年1月10日発売）

3種のナッツをそれぞれチョコレートで包み、笠原流の味付けを施している。横からスライドして中身を取り出すブック型のボックスがスマートでおしゃれだ。

素材にもこだわったナッツは、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、ペカンナッツの3種。