【新規掲載】全国牡蠣-1グランプリ2024年大会、準グランプリ受賞者インタビューを公開！ (5/7ページ)
全文はこちらから➡https://j-ofa.com/grand-prix/detail/kimura
清水水産様
〜牡蠣養殖を次世代につなぎたい、その思いが挑戦の源泉 〜
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NDY3MSMzNTExNjYjODQ2NzFfUlRKbGpvQURLWS5KUEc.JPG ]
福岡東部沿岸から大分県北部沿岸に向けての周防灘南部海域である豊前海（ぶぜんかい）で、ブランド牡蠣「豊前海一粒かき」を養殖しています。現在、品種改良により産卵しないことで通年出荷可能な牡蠣の養殖にもチャレンジ。牡蠣養殖を後世に残すための挑戦を続けています。
