ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社の鋳物ほうろうクックウェアブランド ストウブは2025年2月27日(木)より、新色「ソルベローズ」の鋳物ほうろうクックウェアを発売いたします。

インテリアにもシックに馴染む絶妙なカラー

フランス語で「ソルベ」はシャーベット、「ローズ」はピンクをあらわす言葉。試作に試作を重ね、ストウブがたどり着いたピンクは可愛いのに甘すぎない、インテリアにもシックに馴染む、まさに“こんなピンクが欲しかった”を叶えてくれる絶妙なカラーです。

あわせるノブには、ブラスタイプをセレクト。やわらかなゴールドのきらめきが、淡いピンクを引き立てるアクセントに。心と身体の調子を上向きに整えて迎えたい、新生活シーズン。

「ソルベローズ」が、甘くとろけるピンクの魔法をかけて春の幸せムードを盛り上げます。

数多くの一流シェフや料理家が愛用していることから、料理上級者たちに支持されているストウブですが、実は使い方はとてもシンプル。

中火にかけ鍋全体に熱がまわったら弱火にするという基本のポイントを押さえれば、テクニック要らずで感動するほど美味しく仕上がります。これから料理の腕を上げたいビギナーの方にこそおすすめしたいお鍋です。

【ストウブ　美味しさの秘密】

■「アロマ・レイン」 -旨みの雨を降らせよう-

鍋本体・蓋ともに厚みのある鋳鉄製。食材をムラなく優しく加熱し、食材の旨みを含む水分は蒸気となって鍋の中に充満。そして、蒸気は蓋裏の突起「ピコ」や「システラ」を介して、旨みを含んだ水滴となって再び食材へと戻ります。

旨みを閉じ込めて仕上げるストウブ独自の仕組み「アロマ・レイン」により、野菜は甘さが引き立ち、お肉も柔らかくジューシーに。出汁を加えなくても滋味深い味わいが鍋まかせで完成します。