提供店舗 記念すべき10店舗目は、初のラーメン店！山梨県が誇るご当地ラーメン「やまなし源水ラーメン」が、山梨県身延町の名店「麺や響」に2月28日より登場 (3/3ページ)
札幌味噌ラーメンにコーンを入れているのは、北海道・札幌がトウモロコシの産地として有名であり、特産品を活かしたラーメントッピングとしてコーンが使用されるようになったとされています。またコーンの独特の食感と甘みがアクセントにしているということを参考にし、山梨県身延町があけぼの大豆の産地であり、特産品であること、そしてあけぼの大豆の甘味と独特の食感のアクセントがやまなし源水ラーメンに合うのではないかと思いトッピングに採用した。
あけぼの大豆の塩麹漬けと麺を一緒に食べることで、大豆の甘味と細麺、透明感のあるスープが三位一体となり、美味しさを最大限に引き出します。
提供店舗10店舗目の店舗情報
店名：麺や響
提供開始：2025年2月28日
住所：〒409-3423 山梨県南巨摩郡身延町飯富2058
営業時間：11時〜15時、18時〜21時
店休日：毎週木曜日＋不定休
TEL：0556-42-2607
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMzNTEyMTYjNTk5NDhfRlpteEVmQ054UC5qcGVn.jpeg ]
団体情報
団体名：山梨ご当地ラーメン協会
所在地：〒400-0046 山梨県甲府市下石田2-10-6
会長：坂本 秀二
設立：2023年7月11日（ラーメンの日）
公式サイト：https://www.yamanashirramen.com/
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山梨ご当地ラーメン協会のプレスリリース一覧▷https://x.gd/lRP0c
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〈関連情報〉
やまなし源水ラーメン：https://www.yamanashirramen.com/gensuiramen
やまなし源水ラーメン提供店一覧：https://www.yamanashirramen.com/shop
麺や響：https://www.instagram.com/menyahibiki/
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