沖縄の伝統的な蒸しパン「アガラサー」が簡単に作れる『黒糖アガラサーミックス』をご紹介！ 水を加えて蒸すだけの簡単調理で、もっちりフワフワ食感と黒糖の自然な甘さが楽しめるから、子どもとのお菓子作りにもおすすめだ。今回は、手軽な「電子レンジ調理」と本格的な「せいろ蒸し調理」それぞれでつくって食べ比べてみた！


■沖縄の伝統蒸しパン「アガラサー」のミックス粉
沖縄製粉（沖縄県）は1955年創業、沖縄県内で唯一の製粉会社。沖縄の伝統的食文化に根ざした商品開発に力を入れている。

今回ご紹介する『黒糖アガラサーミックス』（300g・オープン価格・販売中）は、沖縄の伝統的な蒸しパン「アガラサー」を簡単に作ることができるミックス粉。

沖縄の郷土料理「アガラサー」は、沖縄で古くから作られている黒糖蒸しパン。小麦粉と重曹、黒糖を混ぜ入れ蒸し上げたもので、食感はもっちりフワフワ。ちなみに名前の由来は諸説あるが、沖縄方言で「あがらす（蒸す）」に由来するんだそう。

本品は水を加えて蒸すだけで、そんな「アガラサー」のもっちりフワフワで懐かしい味を簡単に再現できちゃうのだ。
特別な材料や難しい手間は一切不要なので、忙しい日でもパパッと作れるのが魅力的！

原材料は小麦粉と沖縄県産黒糖、膨張剤のみととってもシンプル。