■せいろ蒸しで本格調理

さあ次は、最近人気のせいろ蒸しで作ってみよう。
まずはアルミカップに生地を入れる。生地はカップの8分目くらいまでにしておくのがポイントだ。

せいろに並べたら、15分蒸し上げていこう！

せいろを開けると、ふっくらと膨らんだ姿でお目見え♪ 湯気とともに、黒糖の優しい甘い香りもふんわり広がる仕上がりだ。

熱々の出来上がりを手で割ると、ふわふわな出来上がりでとっても美味しそう！このきめの細かさが失敗なく手軽に作れるのが市販のミックス粉のメリットだ。

蒸したての美味しさは格別…！ 黒糖の甘味と香りがさらに引き立つ仕上がりで、ほおばりながら思わず笑顔になってしまう♪

電子レンジと比べて、せいろで作った「アガラサー」はより一層ふっくらモチモチとして口当たりが軽く感じられた。細部まで均等に膨らんでいて、どこを切り取っても上品な口当たりだ。