日本一のパン職人を競う大会で堂々の第2位！仲間に支えられ、感謝を胸に。3度目の挑戦で栄光の受賞 (3/4ページ)
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〇ミルク仕立てのふわっとブレット
自家製酵母と牛乳でじっくり発酵させたポーリッシュ法は、粉にたっぷりの水分を吸わせ乳製品を入れる事で、薄いクラストとふんわり柔らかなクラムが実現。さらに、生クリームと水飴を練り込むことで、しっとりとした口当たりの優しいほのかに、甘いパンに仕上げました。
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〇お米の恵み食パン
この食パンは、玄米や甘酒、黒米粉など多彩な穀物を練り込み、乳製品と卵を使用せずに作られています。もちっとした食感とほんのり甘さがあり、栄養豊富な食物繊維やビタミンを含んでいます。健康維持をサポートしながら、毎日の食卓にぴったりの食べやすいパンです。
■受賞を記念して、特別販売
グルマンオンラインショップでは、2/25～受賞を記念して、期間限定で食パン3種セットを販売することが決まった。
購入は、グルマンヴィタル公式オンラインショップでのみ可能。
