ローストビーフのためのワイン誕生。29ONグループが東京のワイナリーと制作した国産ぶどう100%の「Meat Lovers Only K」を提供開始 (2/5ページ)
2025年は「ローストビーフによく合うオリジナルワイン」をコンセプトとしました。 当社のレストランでお出ししているローストビーフは、調理法により一般的なローストビーフより肉汁が多く、お肉の味わいが濃い特徴があり、お肉の味を邪魔しないよう味付けは最小限に抑えています。 そのようなシンプルなローストビーフとペアリングしたときに、お互いに寄り添うようなワインの味にこだわりました。
■ オリジナルワイン「Meat Lovers Only K」概要
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzNTM4ODMjNTU4OTRfdE1ETEFjTUROYy5qcGc.jpg ]
ワイン名：Meat Lovers Only K
ワイン種別：赤ワイン
ブドウ品種：
・ピノノワール65%(山梨県勝沼産・無濾過)
・メルロー35％(長野県安曇野産・濾過)
度数：11.5%
提供店舗：
・Plus 汐留
・29ON 渋谷代官山
・29ON 西新宿
・29ON 日本橋室町
・29ON 大阪
※ペアリングプランを注文いただいた方のみに提供いたします
※ご予約は会員様のみ承っております
■ 100%国産。
