本品は、潮煮3種セット（牡蠣・ほや・帆立）にて2019年第30回全国水産加工品総合品質審査会「農林水産大臣賞」、2020年第59回農林水産祭「内閣総理大臣賞」を受賞した、食のプロも認めた味だ。

黄色いほやの身に加え、旨味をギュッと閉じ込めたほやのエキススープも入っていて、ほやの凝縮された旨味を余すことなく楽しむことができる。濃い磯の香りが印象的だ。

ほやの旨味をそのままで味わうのもはもちろん、パスタや炊き込みご飯など、スープを使ったアレンジをしても絶品でおすすめだ。

■濃い旨み！ 噛むほどに甘みが増すクセになる味と食感

一口サイズにカットされているので、盛り付けたらすぐに食べられるぞ。黄色い身はまさに黄金の珍味。肉厚な身は食べ応えがありそうだ。

さっそく口に運んでみたところ、味が濃くてびっくり！ ほやをダイレクトに味わえてシンプルに旨い！
磯の味を感じる味わいだが独特の臭みはなく、噛むほどに甘味が増してくる。身はしっかり肉厚でありながら、柔らかで程よい口当たり。