シェフが食材を厳選！食の宝庫・北海道の魅力を体感するディナーブッフェを4/25(金)より提供 (1/2ページ)
横浜ベイホテル東急 2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、毎年人気の北海道食材を取り入れたディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム ～こだわり食紀行北海道」を、2025年4月25日（金）～7月16日（水）の期間限定で開催します。
横浜ベイホテル東急 2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、毎年人気の北海道食材を取り入れたディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム ～こだわり食紀行北海道」を、2025年4月25日（金）～7月16日（水）の期間限定で開催します。
「カフェトスカ」は2006年よりこれまで、シェフ自ら、全国各地の生産現場を訪問し、食の宝庫である日本各地の食材を使ったフェアを展開。
中でも人気の北海道フェアは、今年で8回目。
カニやサーモン、ジンギスカンなど北海道ならではの食材やメニューを取り揃えました。
特に、土・日・祝日限定の“スペシャルディッシュ”（大人のみ、お1人さま1皿）には、昨年も好評であったイバラガニの脚を丸ごと1本、大胆にご提供する「イバラガニの炙り」をご用意。
ほかにも、お客様の目の前で調理するアクションコーナーでは、ジンギスカンやチーズのフリットを熱々でご提供します。
海鮮以外にもチーズや野菜、果物など様々なこだわり食材が。
そして、『石狩鍋』や近年札幌で話題の『〆パフェ』などは、ブッフェでもお楽しみいただきやすいようにトスカスタイルのアレンジを加えました。
生産者の皆さんの思い・北海道のおいしさがたくさん詰まったブッフェメニューを、開放感あふれるカフェトスカでご堪能ください。
