夏をさわやかに彩る、ストリングスホテル 名古屋の「プチシェリー ピーチ＆ローズ アフタヌーンティー」 (2/7ページ)
桃の甘さとグレナデンシロップの甘酸っぱさがよく合う、さわやかな飲み口です。
ストリングスホテル 名古屋のアフタヌーンティースタンドは以前は3段でしたが、現在は5段のものになっています。とても華やかで、運ばれてきたときに「わっ」と思わず声が上がりました。スタンドの1、2、3段目にスイーツ、4段目にセイボリー、5段目にスコーンが盛り付けられています。（※写真は2名分）
スタンド1段目には、桃と薔薇のヴェリーヌと薔薇とラズベリーのタルト。ピンクのローズクリームを絞ったタルトには薔薇の花びらがあしらってあり、とてもかわいらしいです。
ヴェリーヌは味わいの異なるものを層に重ねたグラスデザートです。エキューム（泡）とジュレの食感も楽しい、暑い季節にぴったりのデザートです。
スタンド2段目には、薔薇と洋梨のレアチーズテリーヌと桃マカロン。
薔薇と洋梨のレアチーズテリーヌは、洋梨の甘みと酸味が上品な味わいです。桃マカロンは表面はさっくり、内側はねっとりとしており、口の中でとろける濃厚な味わいを堪能できます。
