【出張グルメ】Vol.21 唯一無二の麺が絶品！長野のソウルフード・あんかけ焼きそばの名店「福昇亭」長野県・上田市 (3/3ページ)
それゆえ、カラシや酢を足すといいアクセントに。箸がどんどん進みます。麺の硬さや食感も今まで食べたあんかけ焼きそばでは味わったことがないタイプで、とても新鮮でした。
そしてこちらもこのお店の人気メニューである『わんたん』（並盛 650円）。
まずスープが美味しい！あっさりとした中華風の醤油味がたまりません。ワンタンは肉団子が入っているのかと思うほど、具がたっぷり。つるりとしたワンタンと食べ応えのある肉の食感が絶品で、サイドメニューではなく立派なメイン料理でした。
『あんかけ焼きそば』と『わんたん』を二人でシェアしましたが、それでもかなりの量。1人で色々楽しみたい方にはセットメニューもあるので、そちらがおすすめですよ。
今回は地元の方からだけでなく、観光客からも人気のお店「福昇亭」の『五目あんかけ焼きそば』をご紹介しました。長野県のソウルフードをオリジナリティあふれる独自の麺で受け継いでいます。長野県上田市で長年愛され続けている味をぜひ堪能しに行ってみてください。
▶店舗情報
福昇亭
【住所】長野県上田市中央2-9-4
【営業時間】11:30～14:30
【定休日】水曜日
