【日本とんかつ紀行】岐阜駅から徒歩1分でアクセスできる絶品トンカツのお店とは？ / 岐阜県岐阜市の「とんかつ 螢水」 (5/7ページ)
もちろんソースとの相性はいうまでもない。
また、こちらのお店はトンカツだけではない。
絶品の淡海地鶏を使用した鶏のカツも非常に美味。
そして、季節の魚介（この時はハモ）も非常に美味。どの魚介も厳選された非常に高品質なものを使っていることが、一口味わえばすぐにわかる、より具体的に表現するのであれば、刺身でもイケる美味しい素材を、最高の技術でカツにしている、そんな魚介のカツも素晴らしいのだから、欠点がないカツ屋といっても過言ではない。
