オープン1か月で、すでに大人気！日本橋の老舗海苔店が新業態「手巻き YAMAMOTO」をオープン (2/4ページ)
- タグ：
-
手巻きYAMAMOTO
-
ぼんご
-
山本海苔店
-
日本橋
カウンター越しに店員さんが、1枚1枚丁寧に海苔の準備をしているのが見えます。
こちらが注文して5分ほどで届いた『YAMAMOTO手巻き』。税込1,980円です。
見てください！このたくさんの具材。日本橋で作られた“べったら漬け” をはじめ、“しゃけ”、“辛子明太子”など、ご飯のお供として代表的なものや、“クリームチーズ”、“ピーナッツ味噌”“、山形県の郷土料理“ままけは”など珍しいものが並びます。これらの具材も、使用している新潟産のお米も「ぼんご」の女将さんが厳選したものなんだとか。
提供される前に192度の高温で焼かれた海苔『梅の花』は、この木箱に四切8枚入っています。箱の下には炭が入っておりパリパリの状態をキープしています。なんて至れり尽くせりなんでしょうか。
ではさっそくいただいてみたいと思います。
