バスツアーの参加者『16人発症』　「ノロウイルス」集団食中毒　【高熱やトイレに30回】駆け込んだ人も… (2/2ページ)

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加熱が不十分な二枚貝(かきなど)を、食べることで感染する事例が多く発生。

また、感染者が触れたドアノブやタオルを通じて、間接的にうつることもある。

（画像：ノロウイルス　提供：東京都健康安全研究センター）

予防のためには、石けんと流水でのこまめな手洗いが最も重要。

また、調理時は食品を十分に加熱し、特に貝類は中心部までしっかり火を通すことが大切だ。

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