株式会社中島大祥堂は、春の訪れに合わせ、いちごを使用した季節限定商品を、丹波本店および淀屋橋店のカフェメニューを中心に、各店舗にて順次展開いたします。

季節限定のいちごのアフタヌーンセットをはじめ、春ならではの味わいを楽しめる多彩ないちごスイーツをご提案します。

季節限定で登場する、いちごのアフタヌーンセット

・アフタヌーンセット～贅沢丹波いちご～　/2,750円(税込)

＜丹波本店限定／カフェメニュー限定／販売期間：1/30～5/6予定＞

丹波本店限定で提供しているアフタヌーンセットに、春の季節限定商品として「アフタヌーンセット～贅沢丹波いちご～」が登場します。

丹波本店10周年を記念して誕生したアフタヌーンセットを、春ならではの味わいで仕立てた期間限定のセットです。地元農家から直接仕入れた完熟の丹波産いちごをたっぷり使ったスイーツ5種と、中島大祥堂を代表するモンブラン『かやぶき』を加えた6種類のデザート。

このセットでしか味わえない限定デザートも登場し、普段のカフェメニューでは体験できない特別なスイーツをご堪能いただけます。

～セット内容～

・丹波いちごのショートケーキ

丹波の風土が育んだ苺の味わいを生かし、軽やかな生クリームとふんわり焼き上げたスポンジと合わせました。

・丹波いちごのシュークリーム

サクッと香ばしいクッキーシューの中に、滑らかなカスタードと丹波いちごを丁寧に煮詰めたコンフィチュールを詰め込みました。

・丹波いちごのミルクパンナコッタ

丹波の豊かな自然が育んだ氷上牛乳を使用した、なめらかな口どけのパンナコッタに、甘酸っぱい苺のジュレを添えて。

・丹波いちごとピスタチオのミルフィーユ

丹波いちごの瑞々しい酸味と、香り高いピスタチオクリームを重ねたミルフィーユ。

・丹波いちごのマドレーヌ

丹波のレモンとはちみつを生地に混ぜ込み、しっとりと焼き上げたマドレーヌ。表面には苺のグラスをかけ、中には甘酸っぱい苺ソースを閉じ込めました。