いわて蔵ビールを中心に東北のクラフトビールメーカー15社、キリンビール 仙台工場、スプリングバレーブルワリーが協力して技術交流を図り、新しいビール作りを目指す「東北魂ビールプロジェクト」が今年も開催されました。

今回で第22回東北魂ビールプロジェクトとして、参加する16社が同レシピでビールを醸造し、科学的に分析することで技術向上を図ります。

完成したビールはスプリングバレーブルワリー東京など全国のビアパブで提供され、また各社からボトル・缶でも販売されます。

東北の16ブルワリーが協力して、同じレシピで統一ビールを醸造、各社から3月6日同時発売！

1. 東北魂ビールプロジェクトとは

東北魂ビールプロジェクトとは、2011年11月にスタートしたプロジェクトです。震災時に多くのお客様からご支援、応援をいただきました。

私たちはそれに対し、品質を向上し美味しいビールをお返しすることですることを考えました。そこで、普段ライバル同士である東北のブルワーが集まり、お互いの技術を出し合い、ビール醸造を行っています。

当初3社(岩手　いわて蔵ビール、秋田　秋田あくらビール、福島　みちのく福島路ビール)で開催しましたが、年々参加者が増加し、今回は16社のブルワリーが協力しています。

また、2017年11月からはキリンビール 仙台工場、スプリングバレーブルワリーも参加し、分析等の支援体制がとれより深くお互いに技術向上を目指した勉強会を開催していました。

年に一度、この技術を震災で多くの支援してくれた人たちに品質でお返しするため、同一レシピで提供します。

2. 第22回の東北魂ビールプロジェクトの内容

通常東北魂ビールプロジェクトは、1カ所東北のブルワリーに集まり、テーマを決め技術を出し合い、ディスカッションしビール醸造を行います。今回は、参加する16社で同じレシピのビールを醸造します。

そのビールをキリンビール社で科学的に分析することで、技術向上を図ります。また、完成したビールはスプリングバレーブルワリー東京など全国のビアパブで提供されます。