【山梨・甲府】総重量約2.23kg、漫画（マンガ）に出てくる“あの肉”を再現した巨大骨付き塊肉「宴肉（うたげにく）」が4月20日登場 (4/6ページ)
※チャレンジ動画は4/19 20:00より公開開始
▼ ロシアン佐藤さん公式YouTubeチャンネル
ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』
https://www.youtube.com/@russiansato
■ 店主自身が憧れた“夢とロマン”を、実際にかぶりつける一皿に
今回の新メニュー「宴肉」は、現店舗のオープン当初から温めてきた構想のひとつでした。肉料理を提供するなら、いつかは自分自身も食べてみたかった、アニメや漫画に出てくるような“あの肉”を、本気で実現したい。
そんな思いから、どのような形で提供するのが最も心躍るのか、どうすれば大きな塊肉でも最後まで飽きずに食べられるのか、半年以上にわたり試作と検証を重ねてきました。 見た目のインパクトだけではなく、実際に食べて楽しいこと、おいしいこと、そして記憶に残ること。そのすべてを詰め込んだのが「宴肉」です。
ぜひ、誰もが一度は夢見た“あの塊肉”に、思い切りかぶりついていただきたいと考えています。
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今後は、クリスマスなどのイベントシーンに向けたテイクアウト展開も検討しています。
