今なら新茶の葉の天ぷらも食べられちゃう♪人気レストラン「レストラン1899お茶の水」の『抹茶アフタヌーンティープレート』 (2/6ページ)
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写真左上から右へ順に
冷製茶碗蒸し抹茶とマンゴーのミニパフェ抹茶アイス抹茶パンとチキンのサンドイッチ抹茶レモンチーズケーキ抹茶タルト抹茶羊羹抹茶と小豆の葛氷（くずごおり）季節の果物（3種）と和洋9品が並びます。
スイーツとサンドイッチには抹茶が使用されていて、見ているだけでも癒されるみずみずしい色合いです。
では、セイボリーからいただきます。
『抹茶パンとチキンのサンドイッチ』抹茶を練りこんだパンを使用した『抹茶パンとチキンのサンドイッチ』は、煎茶とほぐした梅肉、マヨネーズで作ったソースで味付けされているローストチキンと野菜がサンドされた豪華な一品。コクがありながらも、さっぱりとした味わいで、野菜のシャキシャキ感がいいアクセントになっています。最後にほのかにお茶の苦みが残り、またそれが美味しい！
『冷製茶碗蒸し』ジュレのぷるんとした食感と、清涼感溢れるトゥルンとした茶碗蒸しの喉越しがたまらない『冷製茶碗蒸し』は、出汁の旨みがたっぷり。
『抹茶とマンゴーのミニパフェ』人気商品の抹茶パフェにマンゴーを加えた『抹茶とマンゴーのミニパフェ』。
