普段当たり前に飲んでいる紅茶や緑茶。

日本では茶葉そのものの香りや味わいを楽しみますが、海外ではフルーツやハーブを「+α」するフルーツティーが人気です。

中央アジアに暮らす著者が、こちらで出会ったおいしいフルーツティーとレシピを紹介します。
フルーツティーとは？
文字通り、お茶にフルーツを加えた飲み物です。

お茶とフルーツと言えば、紅茶にレモンの輪切りを入れたレモンティーが思い浮ぶのではないでしょうか。

もちろん中央アジアにもレモンを入れたお茶がありますが、入れ方が大胆。

輪切り1枚ではなく、ポットに2～3枚（またそれ以上）、さらには他のフルーツやはちみつも入れ、見た目もあじわいもリッチに変身させるのです。
緑茶×フルーツの衝撃

Photo by Rie Kanno

私が初めてフルーツティーに出会ったのは、カザフスタンのアルマティという街でした。

ふらりと入ったカフェのメニューに「タシケントティー」という記載があり頼んでみたところ、甘い緑茶にレモンとりんご、そしてミントが入っているという、日本人にはちょっと信じられない飲み物が提供されたのです。

最初は驚いたのですが、飲んでいるうちにだんだんおいしく感じられてくるから不思議。

フルーツティーは種類が多く、さらにガラスのティーポットで提供されるため見た目が華やかなこともあり、いつしかすっかり虜になりました。