小林製薬紅麹事件研究解説 小林製薬・行政・マスコミによって隠されていること第２弾：HACCPには「第0の原則」がある―「食品であること」を誰が確認したか― (4/4ページ)
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当社は「食品ではない」と断定しているのではない。「食品であることを、誰が、いつ、何を根拠に確認したのか」を問うている。
この問いに行政が答えられないとすれば、それ自体がHACCP適用の正当性を失わせる。
→ 続く（次回：Monacolin K＝医薬品同一成分という問題――食品として届け出ることができたのか）
株式会社薫製倶楽部
代表取締役・薬剤師 森 雅昭
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