【 Let’s麻辣湯！ Vol.8】深い牛骨スープの旨みに感動！3月オープンの「麻辣湯倶楽部 恵比寿店」 (2/5ページ)
食材の棚もよく整理整頓されていて、食材が見やすい！
この日選んだのは、揚げ麩、揚げパン、くきわかめ、白きくらげ、レンコン、たまご餃子、ズッキーニ、スパム、つくね、菜の花、舞茸、胡麻団子。さらにレジでラム肉50グラム（税込340円）も追加して、全部で税込み1,928円でした。
待つこと5分ほどで到着した本日のマーラータンがこちら。麺はとうもろこし麺、辛さは大辛にしました。
まずはスープから。おお～！一口飲んだだけで牛骨のコクを強く感じます。大辛にしたので、もちろんしっかり辛いのですが、スープの旨みが全く負けていません。これは美味しいぞ～。
とうもろこし麺は細めのタイプ。ツルツルした歯切れのよい食感とほのかな甘みが、スープとの相性バッチリ。
