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柑橘搾汁（写真はレモン）

【商品名】＜尾道・生口島＞果樹園散歩
【ラインアップ（内容）】2個入（果樹園散歩〈不知火〉1個、果樹園散歩〈ネーブル〉1個）／4個入（果樹園散歩〈不知火〉2個、果樹園散歩〈ネーブル〉2個）
【価格（税込）】972円／1,836円
【販売店舗】全国のアンリ・シャルパンティエ店頭　※一部店舗を除く、シュゼット公式オンラインショップ
【販売期間】2026年6月10日（水）～9月30日（水）　※無くなり次第終了
【シュゼット公式オンラインショップ】
https://www.suzette-shop.jp/shop/g/g5166/


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NjU3OSMzNzU2ODkjODY1NzlfSkhIemJWcHlKRi5qcGc.jpg ]
不知火（左手前）　ネーブル（右奥）

・不知火（しらぬい）：ジューシーで濃厚な甘みが特徴の瀬戸内の不知火。涼やかなティータイムを演出する、瑞々しく風味豊かな旬の味わいです。
・ネーブル：瀬戸内のネーブルは香り高く爽やか。口の中でパッとひろがる心地よい酸味と甘さが、夏のひとときに優しく染みわたります。


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【商品のこだわり】
・適切な期間寝かせることで引き出す、甘みと酸味のバランス
香りが良い状態で収穫した果実を、すぐに冷蔵保存しています。あえて一定期間寝かせることで、酸味を下げ、甘みが引き立つ状態にしています。収穫後すぐに加工するのではなく、最もおいしくなるタイミングを見極めてから果汁にしています。
・香りを逃さないための、迅速な搾汁
果実は空気に触れる時間が長いほど香りが損なわれてしまうため、保管庫から搾汁場までの導線を最短にし、短時間で搾汁できる環境を整えています。熟成した果実の風味を損なうことなく、新鮮なうちに加工工程へ移るための工夫を施しています。
・皮のオイル分まで取り込む「インライン搾汁」
果肉の成分だけでなく、香りの元となる果皮のオイル分まで含まれるよう、丸ごと搾る専用の機械を使用しています。搾汁後、すぐにマイナス7℃で冷凍することで、柑橘のうまみや香りをいち早く閉じ込めています。

■アンリ・シャルパンティエについて
1969年、青い炎が印象的なデセール「クレープ・シュゼット」を提供する喫茶店として、兵庫県芦屋市に誕生した「アンリ・シャルパンティエ」。現在は国内93店舗、海外10店舗を展開し、株式会社シュゼット・ホールディングス（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：蟻田剛毅）が運営しています。
洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」で日本チームを優勝に導いたパティシエを擁し、創業以来、生ケーキはすべて手作りにこだわり続けています。“世界最高峰の技術で新しいお菓子文化を創造する会社”として、100年先を見据えたお菓子づくりを通じ、さまざまなシーンに忘れられない感動をお届けしています。
【公式 HP】http://www.henri-charpentier.com/
 


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