世界No.1のパティシエ※を輩出したアンリ・シャルパンティエの結論。一番“美味しい日搾り”ゼリー、誕生！柑橘の島・生口島（広島県尾道市）から、産地限定の贅沢を (1/3ページ)
株式会社シュゼット・ホールディングス（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：蟻田剛毅）が展開する洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は、瀬戸内海に浮かぶ柑橘の島から届いた瑞々しく、香り高いとっておきの不知火とネーブルをそれぞれ使用した2種の夏季限定ゼリー「＜尾道・生口島＞果樹園散歩」を、2026年6月10日（水）より販売いたします。商品は「不知火・ネーブル各1点ずつの計2個入」と「各2点ずつの計4個入」のセットで展開いたします。※クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023
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瀬戸内海に浮かぶ島から届いた柑橘を使用した商品ラインアップ
瀬戸内柑橘の香りと甘さを余すことなく。一番“美味しい日搾り”果汁100%ゼリー。
瀬戸内海に浮かぶ柑橘の島から届いた、瑞々しく香り高いとっておきの不知火とネーブルは、産地のすぐそばにある工場で丁寧に加工されています。
「一番“美味しい日搾り”」とは、香りが最も豊かな状態で収穫後すぐに冷蔵保存し、あえて時間をおくことで酸味をやわらげ、甘みを引き出した、最もおいしい状態を指します。
甘夏の持つ香りやみずみずしさをそのまま引き出すため、非加熱・無殺菌の皮ごと搾汁製法を採用。果肉の成分をできる限り損なわない専用設備によって、果実に余計な負荷をかけることなく短時間で搾汁することで、柑橘本来のうまみや香りを閉じ込めています。
