深いコクのお粥と豆の旨みたっぷりな鹹豆漿がたまらない！今年5月オープン「お粥マニア」 (4/4ページ)
ピリッとくる鶏の旨みによりお粥、鹹豆漿を食べる手を止めることができませんでした。
箸休めにザーサイをいただいて、しっかりと完食。さすがにお粥と鹹豆漿どちらも食べたらお腹がパンパンになってしまいましたが、朝からパワーをたっぷり充電させてもらいました！
ガラス越しに調理場を見学できるのですが、帰り際に豆乳を絞っているところに遭遇。腕や手の力を使ってギューッと絞り出す作業は、ついつい目を奪われてしまいます。「機械を使ってもいいんですけどね……やっぱり手絞りが美味しいので」とスタッフさんが教えてくださいました。最後の最後までこだわりに感動！
今回は、渋谷に今年5月オープンした「お粥マニア」をご紹介しました。夜は「餃子マニア」というお店に変わり、そちらでは手作りの皮にこだわった美味しい餃子をいただくことができます。朝から夜までこだわり満載の中華料理屋さんです。気になった方はぜひチェックしてみてくださいね。
▶店舗情報
【店名】お粥マニア
【場所】東京都渋谷区渋谷2-17-1 渋谷アクシュ 1F
【営業時間】9:00～15:00（L.O. 14:30）
公式Webサイト
公式Instagram
