【横浜在住のパンマニアおすすめベーカリー Vol.10】Proof Bakery (4/5ページ)
サイズ自体はやや小ぶりで、お花のような可愛らしいフォルムをしています。表面には絶妙な焦げ目がついており、デニッシュ生地の薄い層が何層にも美しく重なっているのがよく見えます。
一口食べてみると、サクッとした小気味良い食感と口いっぱいに広がる香ばしさ。中心のカスタード部分は甘さ控えめですがコクがあり、口当たりは非常になめらかです。バニラビーンズの甘く豊かな香りが引き立ち、まるで極上の焼きプリンを食べているかのような満足感。表面の焦げ目が、程よいほろ苦いアクセントになっています。
お仕事や家事の合間にちょっとしたご褒美スイーツを楽しみたい方や、カスタードの濃厚な味わいが好きな方へ自信を持って太鼓判を押したいおやつパンです。
平日の雨の日であっても、お昼前に残りわずかとなってしまうほどの人気店ですので、お目当てのパンを確実に手に入れたい方は、ぜひ早めの時間帯を狙って足を運んでみてくださいね。
