【横浜在住のパンマニアおすすめベーカリー Vol.11】ペストリーショップ ドーレ (2/5ページ)
袋を開けた瞬間に、香ばしいチーズとバターのリッチな香りがふわりと漂います。一口食べると、クロワッサン生地のサクッとした心地よい食感が一気に弾けました。ジューシーなトマトの酸味とサラミの塩気が絶妙にマッチ。持ち運びやすさと美味しさの両立を大切に作られているそうで、時間が経ってもサクサク感がしっかりキープされているのには本当に驚きました。
片手で手軽に食べられるので、忙しい日のランチや、お出かけ先でのピクニックランチにもぴったり。お仕事の合間にサクッとエネルギーチャージしたいときにもいかがでしょうか。
まるでホテルのディッシュ！『ヴァイスヴルスト』
2つ目は、しっとりとツヤのあるブリオッシュ生地（水の代わりに牛乳を使い、たっぷりのバターや卵を配合したフランス発祥のパン生地）に包まれた『ヴァイスヴルスト』（税込490円）。
本場ドイツと同じ製法で作られたという本格的な白ソーセージ「ヴァイスヴルスト」がごろんと贅沢に入っており、ハーブの爽やかな香りが食欲そそる一品です。
