【滋賀・比良山麓】旬を最も美味しい瞬間に。採れたて夏野菜ととうもろこしを味わう「TheONE」夏メニューを提供開始。9月6日まで (3/6ページ)
メインの近江鴨には、スープづくりで残る部分を生かしたソースを添え、一つの食材を余すことなく使い切りながら、異なる表情をお楽しみいただけます。
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ワインエキスパートが選ぶペアリングも
料理に合わせて、スパークリング、白、赤の3種を楽しめるワインペアリングコースも当館での楽しみのひとつです。
今回は、7月に入社したワインエキスパートを中心に、シェフ、インポータ―、オーナーがテーブルを囲み、新メニューを試食しながら組み合わせを検討。それぞれの料理が最も輝く3種のワインを選びました。
ピエモンテのネッビオーロを使用したバローロ3種や、トスカーナのサンジョベーゼを使用したキアンティなど、上質なイタリア赤ワインを飲み比べできるフェアも同時開催しています。（在庫が無くなり次第終了）
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滋賀・比良山麓に佇む、1日6組限定のオーベルジュ
オーベルジュメソンは、「何もしない贅沢を味わう籠もれる宿」として、森の四季折々の自然とともに静かな時間を楽しめる宿です。
