gelateria il cursore（イルクルソーレ）が山梨県産トマトのヴィーガンジェラートと山梨県産石窯焼きとうもろこしの夏野菜ジェラートを提供開始 (4/6ページ)
【商品のポイント】
・山梨県内5地域を中心に収穫されたとうもろこしを使用
・イタリア料理店の石窯でとうもろこしを焼成
・石窯で焼いたとうもろこしをジェラートに加工
・八ヶ岳山麓の生乳を使用 ・販売用カップには、軽く火を入れたとうもろこしをトッピング予定
■9月には、とうもろこしもヴィーガン対応へ
2026年9月には、現在使用している生乳に代えてアーモンドミルクを使用した、動物性原料不使用のとうもろこしジェラートも発売する予定です。 とうもろこしの自然な甘みと、石窯焼きによる香ばしさを生かしながら、植物性ミルクならではの軽やかな後味を目指して開発を進めています。 ヴィーガンの方をはじめ、食文化や食習慣の違いによって乳製品を口にしない方にも、山梨県産とうもろこしのおいしさをジェラートとして楽しんでいただける商品を目指します。 アレルギー表示、使用原材料、製造環境などの詳細については、発売時に改めて案内します。
