8/1：「おおいた元気横丁」に沖縄と北海道の本場の味わいを楽しむ『かふ〜酒場』がオープン (4/5ページ)
店舗名：かふ〜酒場（読み仮名：カフー サカバ）
オープン日：2026年8月1日（土）
所在地：大分県大分市中央町3丁目7-1『おおいた元気横丁』内
営業時間：17:00−23:00
店舗ページ：https://kahusakaba.favy.jp/
■『おおいた元気横丁』施設情報
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzNzgzOTIjNTU4OTRfeEREdnBrcVZUQi5wbmc.png ]
『おおいた元気横丁』は、株式会社favyが運営するシェア型フードホールです。
特徴 1：新たな外食体験の提供
お客様は、客席からご自身のスマートフォンで施設内の全店舗のメニューをまとめて注文でき、決済もスマートフォンで行うため、レジ待ちの必要がありません。また、お料理の配膳・片付けはスタッフが行います。レストランのようにサービスが整った環境で、フードコートのように複数の専門店のメニューを楽しむ新たな外食体験を提供いたします。
特徴 2：飲食業に挑戦する方を応援するビジネスモデル
当施設は、出店者が「初期費用20万円から自分の店舗を持てる」という独自のシェア型ビジネスモデルを採用しています。基本的な厨房設備やレジなどが完備された状態でスタートできるため、飲食業へ挑戦する方々の独立・開業を応援するインキュベーション（起業支援）施設としての役割も担っています。
