バッグやデスクの引き出しにも入れておきやすく、場所や時間を選ばず、手軽に生姜の風味をご堪能いただけます。

■産学連携で、生姜の新たな可能性を追求

株式会社あさのは、生姜を取り扱う専門メーカーとして、原料の選定から栽培、加工、商品開発まで、生姜に関するさまざまな知見を蓄積してきました。

しかし、生姜には加工条件によって変化するさまざまな成分が含まれており、その特性にはまだ多くの可能性が秘められています。

生姜が持つ成分特性をより深く理解し、新たな商品づくりにつなげるため、株式会社あさのは国立大学との共同研究に取り組みました。

共同研究では、生姜に含まれる6-ショウガオールと、6, 8, 10-ジンゲロールに着目。加熱条件や製造方法について検討を重ね、4成分の比率を変化させる独自の加熱技術「ジンジャーブースト製法」を開発しました。

『超潤生姜』は、産学連携から生まれた技術を、毎日の暮らしの中で手軽に楽しめる商品として形にしたものです。

■「生姜の可能性を最大限に引き出したい」という想いから誕生

昔から親しまれている生姜飴ですが、甘さが強く、生姜そのものの個性を十分に感じられない商品も少なくありません。

だからこそ私たちは、「ひと粒で、生姜の魅力とおいしさをしっかり実感できる飴を届けたい」という想いで開発をスタートしました。

高知県産生姜を丁寧に搾った生しぼり生姜汁と、独自の「ジンジャーブースト製法」で仕上げた生姜パウダーを組み合わせ、生姜の香り・風味・刺激を最大限に引き出しました。

さらに、生姜らしさを存分に感じながらも、毎日食べ続けやすいよう甘さとのバランスにもこだわっています。

こうして誕生した『超潤生姜』は、生姜好きの方はもちろん、仕事や家事の合間のリフレッシュや、気分を切り替えたいひとときなど、日々の暮らしに寄り添う一粒です。

添加物や化学合成成分に頼らず、生姜本来のおいしさを毎日楽しんでいただきたい。

そんな生姜専門メーカーの想いを込めてお届けします。