残暑バテ対策は「かける油」から！管理栄養士に聞く「トマトとモッツァレラチーズの美容サラダ」の作り方 (3/3ページ)
酸化した油は体内で過酸化脂質を作り、老化を促してしまうため、残暑バテ対策で摂るなら新鮮な油が絶対条件だそうです。
開封して3ヶ月以上経っている油は思い切って処分しましょう。
今回使用した「日清ヘルシークリア」は、酸化を抑える独自技術で開封後も風味が長持ち。粘りやベタつきがなくサラッとしているため、ドレッシング使いにも違和感なく使えます。
9月に入って、夜はだいぶ涼しくなってきたものの、まだ昼間は暑さが厳しい日もあります。
暑い日でも火を使わずに作れて、リコピンと油のコンビで内側から美容と健康をサポートしてくれるこのサラダ。ハチミツ入りのドレッシングが隠れた美味しさのポイントです。
ぜひ自分の舌で味見しながら、お好みのバランスを見つけてみてください。
