「ぜんざい発祥の地」と伝わる出雲から、新感覚の和スイーツ サクサク香ばしい「出雲おこげぜんざい」 2026年10月1日新発売 (1/3ページ)
アルファ化米を主軸に加工米飯の製造・販売を行うアルファー食品株式会社は、出雲の地域性と食文化を生かした和スイーツ「出雲おこげぜんざい」を、2026年10月1日より発売予定です。
本商品は、大粒で風味豊かな出雲産大納言小豆を使用したぜんざいに、サクサク香ばしい一口サイズのおこげを合わせて楽しむ和スイーツです。
ぜんざいの隠し味には島根県産の平釜天日塩を使用し、おこげには国産もち米を100％使用しました。小豆の風味とほどよい甘さ、塩味のアクセント、香ばしい食感が重なる味わいに仕立てています。
温めると出雲産大納言小豆の風味がより引き立ち、冷やすとすっきりとした甘さとおこげのサクサク感を楽しめます。
観光土産や手土産、贈り物としてはもちろん、来客時のおもてなしや、ご家庭でのくつろぎ時間にもおすすめです。
出雲産大納言小豆と島根の平釜天日塩で炊き上げたぜんざいに、国産もち米100％のおこげを合わせて楽しむ和スイーツ
■「ぜんざい発祥の地」出雲の食文化を、味わいとともに持ち帰るお土産へ出雲は「ぜんざい発祥の地」といわれています。旧暦10月に全国の神々が出雲に集う「神在祭(かみありさい)」に由来する食文化を、訪れた方に味わいとともに持ち帰っていただきたいとの思いから、出雲ならではの原料と物語を盛り込んだ土産商品として企画しました。
ぜんざいは、出雲地方で神在祭の折に振る舞われた「神在(じんざい)餅」に由来し、「じんざい」が出雲弁で「ずんざい」、さらに「ぜんざい」となって京都に伝わったともいわれています。
従来の餅入りぜんざいとは異なり、本商品ではサクサクのおこげを組み合わせることで、甘さだけでなく、香ばしさや食感の変化も楽しめる新しい和スイーツです。
■商品特長
1.出雲産大納言小豆を使用
出雲の地で栽培された、大粒で風味豊かな大納言小豆を使用しました。
ぜんざいは砂糖・小豆・食塩のみで作られており、小豆の持ち味を生かし、ほっとする甘さに仕立てています。
