2026年9月26日（土）、新横浜駅高架下にオープンするシェア型フードホール「BREWERY BASE 新横浜」（運営：株式会社favy）内に、ハンバーガー専門店『PERFECT BEER HALL（パーフェクト ビアホール）』がオープンします。ビアホールという名を冠した同店では、鉄板でカリカリに焼き上げたパティをビールで蒸し焼きにする独自の調理法を取り入れ、ビールと最高に合うハンバーガーを提供します。

2026年9月26日（土）、新横浜駅高架下にオープンするシェア型フードホール「BREWERY BASE 新横浜」（運営：株式会社favy）内に、ハンバーガー専門店『PERFECT BEER HALL（パーフェクト ビアホール）』がオープンします。ビアホールという名を冠した同店では、鉄板でカリカリに焼き上げたパティをビールで蒸し焼きにする独自の調理法を取り入れ、ビールと最高に合うハンバーガーを提供します。

■ 『PERFECT BEER HALL』について


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMzODA5OTMjNTU4OTRfWm9ReXVRZXpLRi5wbmc.png ]
『PERFECT BEER HALL』は、本格的なハンバーガーはもちろん、多彩なおつまみと一緒にお酒を楽しめるハンバーガー専門店です。
ハンバーガーには、鉄板に押し付けて香ばしく焼き上げる「スマッシュパティ」を採用し、調理の過程でビールを使って蒸し焼きにすることで、肉の旨味をしっかりと引き出しました。「ビアチーズバーガー」や「旨辛ビアバーガー」など、ビールによく合うこだわりの味わいに仕上げています。